Bodega Alta Vista - Pascua

Alta Vista propone una selección de tres vinos para maridar con platos de pescado, incluyendo un espumante Extra Brut, un Rosé de Malbec y un muy salteño Torrontés.

Los vinos recomendados por la bodega para estas Pascuas son:

Bodega Alta Vista - Para maridar en PascuaAlta Vista Atemporal Extra Brut 2013 ($190)
95% Chardonnay y 5% Pinot Noir, un corte de cepas tradicionales de la zona de Champagne, elaborado bajo el “Méthode Traditionnelle” heredado entre las raíces francesas de esta bodega. Desde la añada 2013 esta línea se elabora íntegramente en Chacras de Coria, Mendoza.
Maridaje: de finas burbujas y notas tostadas, es perfecto para acompañar sushi rolls, rabas o mariscos frescos.

Alta Vista Premium Estate Torrontés 2014 ($133)
De producción propia y elaboración en bodega, este 100% Torrontés es elaborado con uvas provenientes de Cafayate, Salta. La cosecha se realiza en tres fechas diferentes para lograr un varietal floral y aromático en nariz, con una boca amplia y redonda, sin paso por madera, para conservar la frescura de la fruta.
Maridaje: ideal junto a currys de frutos de mar o pescados blancos a la plancha, como mero o merluza.

Alta Vista Rosé 2014 ($85)
Este rosado es elaborado con un 100% de uvas Malbec. En nariz presenta aromas a frutas rojas, frutillas y cerezas, mientras que en boca prepondera su acidez equilibrada, frescura y vivacidad. Maridaje: para disfrutar a baja temperatura, acompañando platos con salmón rosado o atún.


Acerca de Alta Vista
Alta Vista apuesta a vinos que expresen los terroirs de Argentina y el fruto de la fusión cultural franco-argentina. Se destaca su compromiso con los principios de producción sustentable, incluyendo buenas prácticas vitivinícolas, reciclado y tratamiento del agua y gestión de residuos sólidos tanto en los viñedos como en la bodega. Fue una de las primeras bodegas en Argentina en obtener la certificación ISO 9001/2000 en 2007, y en diciembre 2012 obtuvo una pre-certificación de ISO 22.000 para detectar sistemáticamente riesgos de sanidad en procesos de producción.

+ info: www.altavistawines.com

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